新手，如何挑一瓶适合自己的葡萄酒（上）

作为新手，我们该如何挑选适合自己的葡萄酒？而不是越贵越好。

      红酒不仅能佐餐开胃，富有多种维生素与矿物质营养，其还具有多酚和花青素等化合物，可以抵**老，软化血管，降血脂，增强心血管功能，增强肠道功能的作用，有助睡梦香甜。所以，近年来，红酒越来越受到人们的喜爱，也是礼品的不错选择。但是，国人习惯了白酒市场，对红酒的认知甚少，加上市场上各种品牌鱼龙混杂，质量良莠不齐，所以刚接触红酒的朋友很容易被骗，买到烂酒，更有甚者劣酒标高价，误导买家，不仅花了高价还送出或品尝差酒，从而产生不愉悦的品尝体验，降低对红酒的兴趣。作为新手来说，如何挑选红酒就显得尤为的重要。

   一、用新世界红酒登堂，用旧世界红酒入室

对于新旧世界葡萄酒界线是通过产地来区分，欧洲葡萄酒兴起早，称为旧世界，包括：法国，意大利，西班牙为**；而新世界葡萄酒则包括南非、美国、新西兰、澳洲、智利、阿根廷、中国等出产的葡萄酒。

为什么推荐新世界酒体入门呢？

      1.摄影穷三代，红酒毁一生。新世界相对于旧世界的红酒更物美价廉，性价比相当高，可以用很低的价格买到不错的红酒。

      2.旧世界的酒口味复杂，品尝滋味更困难，新世界相比旧世界气候更稳定，阳光比较充足，所以不同年份都不会有很大的差别，味道也比较简单，没有太多层次的复杂性，适合新手口味，更容易享受其口感。

      3.新世界***大多会英语，酒标也采用英语标注，对于我们来时更容易辨认，避免错过酒体信息而无法辨别真伪，旧世界的酒标大多采用自己***语言，如法语、西班牙语、德语、葡萄牙语、意大利语，来突显酒的专业与品质品牌，因此给买家带来很大不便。

      4.当然，对于老手，具有一定专业品鉴能力，旧世界的酒更能提起兴趣，品尝不同风情的口味，也更加上档次。

推荐：

      国产酒：性价比相当高，100元以下就可以喝到不错的红酒，并且酒体口味更符合国人，其中以具有一定酿造史的品牌相当为靠谱，如张裕葡萄酒、贺兰山葡萄酒，葡萄酒比较看重年份，所以新品牌很难酿出品质红酒，并且不**品牌企业责任要差，更容易出现勾兑酒。

进口酒：进口酒相当不能迷信的就是法国酒，法国盛产***酒，这点也被卖家抓住用户心理，认为法国酒就是好酒，法国酒庄每年产量很低，所以品质中上的酒都非常昂贵，百元别说买一瓶，一杯都很难买到，所以那些百元的法国酒质量真是不敢恭维，比如拉菲与拉菲传奇。进口酒中性价比相当高的就是智利、澳大利亚和美国，进口酒由于认知较低，所以我们应该更注重大酒庄，智利的比如干露酒庄（Concha y Toro）、桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）、圣卡罗酒庄（Santa Carolina）；澳大利亚的比如黄尾袋鼠（Yellow Tail）、奔富（Penfolds）都是不错的选择。